Выбор кастрюли

kastr1У французов есть одна интересная пословица, «Хорошая кастрюля – хороший обед» и это абсолютно правдивая пословица, ведь от качества кастрюли зависят и вкусовые качества и внешний вид блюда, так, что если хотите, чтобы все ваши блюда получались замечательными, подходите к выбору кастрюли ответственно.

Наиболее популярны алюминиевые кастрюли, они достаточно надежны, долговечны и стоят совсем не дорого, такие кастрюли отлично подходят для варки компотов из не кислых фруктов, для кипячения молока, т.к. кастрюля нагревается очень быстро, в них отлично готовить каши. Алюминиевые кастрюли стоит выбирать с толстыми стенками, т.к. от частого нагрева металл кастрюль с тонкими стенками быстро деформируется. Если вы выбираете алюминиевую кастрюли знайте в ней можно мешать только деревянными или пластиковыми ложками, стальные кухонные приборы способны повредить поверхность покрытия и в ваши блюда могут попасть частицы алюминия, очень хрупкого металла, который к тому же высоко-токсичный. По этой же причине в алюминиевых кастрюлях нельзя готовить мясные блюда, т.к. алюминий вступает в реакцию с щелочами и кислотами, которые содержаться в мясе, кислых фруктах и овощах.

Более выгодными и надежными являются эмалированные кастрюли, они сделаны из чугуна или другого прочного метала и покрыты несколькими защитными слоями. Так же эти кастрюли покрыты особой стекловидной эмалью, которая защищает кастрюлю от коррозии, так же этот слой придает кастрюле особый блеск. Вообще в эмалированных кастрюлях, вкусовые качества блюд намного выше, чем в алюминиевых. Единственное, что нельзя делать с этими кастрюлями, это ронять их и кипятить в них молоко, т.к. молоко моментально прикипает к стенкам кастрюли. Так же эти кастрюли достаточно долго сохраняют тепло.

Похожие материалы

Требования к медицинской одежде
Требования к медицинской одежде
Медицинская одежда - вид профессиональной одежды, которая используется в сфере медицины и для студентов медицинских и естественных наук. …
Вертикальные жалюзи: особенности и преимущества
Вертикальные жалюзи: особенности и преимущества
Вертикальные жалюзи уже давно находятся на нашем рынке. Многие люди привыкли к подобному декору окна и активно используют продукцию, как …
Дверные замки и их виды
Дверные замки и их виды
Многие эксперты уже давно говорят о том, что выбирая входную дверь важно обращать внимание не только на качество самого дверного …
Испанская косметика – микс страсти и даров природы, науки и древних рецептур
Испанская косметика – микс страсти и даров природы, науки и древних рецептур
Испанцы – это одна из самых страстных наций, которые умеют наслаждаться жизнью во всех ее проявлениях. …
Где взять деньги на летний отпуск?
Где взять деньги на летний отпуск?
Очень часто люди отказывают себе в заслуженном отдыхе только из-за того, что у них не хватает денежных средств на данный …
Главные правила выбора барбекю
Главные правила выбора барбекю
Если вы любите вкусную еду и готовить на природе, тогда барбекю – это то, что вам нужно. Практика показывает, что …
FB

Советы дня

1770219

Обои для кухни

Интерьер кухни – важная составляющая концепции интерьера в целом. Поэтому даже к такой мелочи как обои, необходимо подходить ответственно и аккуратно. Перед тем, как приступить к выбору, следует учесть немало нюансов и деталей.
penopol1

Утепление пола пенополистиролом

Если вы счастливый обладатель загородного дома, то в умеренно-континентальном климате, а…
ламинат

Секреты правильного ухода за ламинатом в жилом помещении

Ламинат или ламинированное напольное покрытие пользуются высоким спросом у потребителей…

Стройка

Выбор силиконового шланга

Силикон – это удивительный полимер, который способен выдерживать колоссальные нагрузки, не разрушаясь даже в крайне экстремальных условиях. Силиконовые шланги изготавливаются для различных областей применения, они могут быть использованы, как в…
99

Канадский дом: красиво, быстро и удобно

Построить дом за 2 недели – теперь это реальность. Если, конечно, заказать…
Канадский дом

Канадский дом: достоинства и недостатки

Откуда возникло понятие «канадский дом»? И почему он канадский? Логичное предположение…

Дизайн интерьера

Новогодний стиль интерьера

Праздничное оформление дома. Часть 2

В одной статье мы уже затронули тему праздничного интерьера дома. И пришло время ее продолжить. Разумеется, какой праздник без соответствующего оформления: оно фактически и приносит праздничное настроение, чувство уюта и спокойствия.
Маленькая кухня

Маленькая кухня - не приговор

Хозяйки уверены: кухни должно быть много! К сожалению, в сегодняшних реалиях большая…
Планировка 1 комнатной квартиры

Виды планировок однокомнатной квартиры

Представьте, имеется квартира с одной комнатой. Кажется, оформить ее невероятно сложно:…

Ремонт

Ковролин

Ковролин: плюсы и минусы использования коврового напольного покрытия

Ремонт дома всегда сулит огромным количеством хлопот. Радует то, что все они доставляют исключительно положительные эмоции. Хлопоты связаны с ездой по магазинам и выбором нового ковролина для дома, не исключение.
договор на ремонт

Основные пункты составления договора на ремонт квартир

Сделать ремонт квартиры - отличная идея. Самостоятельно заниматься этим рутинным…
otdelka-lodjii-kamnem-1

Чем отделать лоджию

Лоджия давно перестала быть местом для хранения ненужных вещей или сушки белья. Красивое…