Уход за кухонными ножами

noj2Пожалуй, самый важный кухонный инструмент на любой кухне, это нож. Если проявить фантазию, то даже сковородку можно чем-то заменить, но без ножа на кухне никуда. За ножами нужно следить, чтобы не получить травму и поддерживать их в нормальном состоянии.

Ножи всегда должны быть острыми и исправными, плохо наточенный нож значительно повышает риск получения травмы, а если поинтересоваться у травматологов, как часто люди получают травмы кухонными ножами, то ответ будет: «Очень часто», это одна из самых распространенных бытовых травм. В общем, самое главное, чтобы нож был острый и лезвие надежно было закреплено в рукояти.

Большинство людей затачивают ножи дома самостоятельно, процесс это вовсе не сложный, но есть определенные рекомендации, которые позволят дольше сохранить заводские качества заточки ножа. Перед тем, как наточить нож его рекомендуется поместить на несколько минут в солевой раствор, таким образом, заточка будет проходить проще. Так же не рекомендуется для заточки кухонных ножей выбирать точильный камень или брусок с крупным абразивом, крупные частицы лишь повредят лезвия, абразив должен быть мелким.

Чтобы не испортить лезвие важно не только правильно затачивать нож, но и правильно им пользоваться, резать ножом можно лишь на деревянной доске, никогда ничего не режьте на металле или керамических тарелках. Никогда не опускайте нож в кипяток, к примеру, чтобы проверить степень приготовления блюда, а после того, как нарезали лимон, сразу всполосните нож и протрите лезвие сухой тряпкой. Желательно ножи держать в специальной подставке для ножей, но если такой подставки нет, все равно храните ножи отдельно, при соприкосновении лезвия с металлическими ложками или вилками, оно быстро затупляется. Порой ножи начинают тускнеть, это говорит о низком качестве стали из которой сделано лезвие, чтобы вернуть лезвию былой блеск, достаточно натереть его картофелем.

Похожие материалы

Создание сайтов
6 причин использовать Создание сайтов от Space Site в качестве надежной рекламной поддержки
При организации мероприятий по развитию и процветанию деятельности каждый представитель бизнеса использует самые современные методы и способы. …
Помповое ружье ремингтон 870
Помповое ружье ремингтон 870
Американская компания Ремингтон предлагает своим клиентам огромный выбор оружия на любой вкус. …
Преимущества аренды авто с водителем
Преимущества аренды авто с водителем
На данный момент автомобиль не является роскошью. Сейчас машину может приобрести практически каждый желающий. Однако возникает вопрос, для чего она …
Локации профессионалов Caparol Center: качественно значит выгодно
Локации профессионалов Caparol Center: качественно значит выгодно
Полосатого слона со смешной кисточкой на хвосте хорошо знают все отделочники. Caparol прочно ассоциируется с качеством и долговечностью. …
Требования к медицинской одежде
Требования к медицинской одежде
Медицинская одежда - вид профессиональной одежды, которая используется в сфере медицины и для студентов медицинских и естественных наук. …
Вертикальные жалюзи: особенности и преимущества
Вертикальные жалюзи: особенности и преимущества
Вертикальные жалюзи уже давно находятся на нашем рынке. Многие люди привыкли к подобному декору окна и активно используют продукцию, как …
FB

Советы дня

Выбираем матрас

Выбирая ортопедический матрас, каждый из нас подходит к этому делу серьезно и ответственно. В первую очередь матрас должен быть полезным для Вашей спины. Вторым критерием выбора, конечно же, является комфортный отдых.
F159-46-361 enl

О раковинах

В магазинах вы можете найти самые разнообразные раковины. Четко выделить можно три вида…
1111196

Фасад из искусственного камня

Отделка фасада дома искусственным камнем становится все более популярной. Конечно,…

Стройка

drawings0

Особенности оформления лицензии на строительство

На сегодняшний день существует масса фирм, которые занимаются строительной деятельностью. Естественно, строительный процесс – это далеко не самый легкий бизнес, именно поэтому потребители обязаны быть уверены в том, что они обращаются в надежную фирму, ведь…
Суть косметического ремонта

Что такое косметический ремонт?

Любое помещение нуждается в ремонте . Другое дело – в каком ремонте? Ремонт бывает…
кровля

Как выбрать материал для кровли?

Кровля – важнейшая часть любого строения. Именно от кровли будет зависеть весь…

Дизайн интерьера

хрущевка

Как преобразить квартиру в хрущевке?

Квартиры в хрущевках обладают одинаковой планировкой. Ранее, когда только шло строительство, дома сдавались в эксплуатацию уже с готовой отделкой стен, пола и потолка. В силу данного фактора можно было наблюдать практические одинаковые квартиры у всех людей.…
freski-v-interere-5

Фреска: древнее творчество в современном интерьере

Стены в помещении занимают максимальную площадь, и именно от их оформления создается…
Функциональная кухня

Секреты функциональной кухни

Современная кухня – не просто помещение, предназначенное для приготовления пищи. Сегодня…

Ремонт

remont spalyni oboi

Как отремонтировать спальню

Для любого человека спальня, это та комната, в которой хочется насладиться уединением в уютной обстановке. Такое наслаждение напрямую зависит от качества ремонта, который находится в комнате. Бывает так, что люди покупают квартиру, а там нужно всё делать…
Планировка квартиры

Правильная и неправильная планировка квартиры

С чего начать ремонт ? – об этом задумываются люди . В результате они приходят к…
f3974c223b1da7e2ba5b878c44c97f09

Как согнуть лист гипсокартона

Гипсокартон – самый популярный материал, использующийся для внутренней отделки помещений.…