Уход за кухонными ножами

noj2Пожалуй, самый важный кухонный инструмент на любой кухне, это нож. Если проявить фантазию, то даже сковородку можно чем-то заменить, но без ножа на кухне никуда. За ножами нужно следить, чтобы не получить травму и поддерживать их в нормальном состоянии.

Ножи всегда должны быть острыми и исправными, плохо наточенный нож значительно повышает риск получения травмы, а если поинтересоваться у травматологов, как часто люди получают травмы кухонными ножами, то ответ будет: «Очень часто», это одна из самых распространенных бытовых травм. В общем, самое главное, чтобы нож был острый и лезвие надежно было закреплено в рукояти.

Большинство людей затачивают ножи дома самостоятельно, процесс это вовсе не сложный, но есть определенные рекомендации, которые позволят дольше сохранить заводские качества заточки ножа. Перед тем, как наточить нож его рекомендуется поместить на несколько минут в солевой раствор, таким образом, заточка будет проходить проще. Так же не рекомендуется для заточки кухонных ножей выбирать точильный камень или брусок с крупным абразивом, крупные частицы лишь повредят лезвия, абразив должен быть мелким.

Чтобы не испортить лезвие важно не только правильно затачивать нож, но и правильно им пользоваться, резать ножом можно лишь на деревянной доске, никогда ничего не режьте на металле или керамических тарелках. Никогда не опускайте нож в кипяток, к примеру, чтобы проверить степень приготовления блюда, а после того, как нарезали лимон, сразу всполосните нож и протрите лезвие сухой тряпкой. Желательно ножи держать в специальной подставке для ножей, но если такой подставки нет, все равно храните ножи отдельно, при соприкосновении лезвия с металлическими ложками или вилками, оно быстро затупляется. Порой ножи начинают тускнеть, это говорит о низком качестве стали из которой сделано лезвие, чтобы вернуть лезвию былой блеск, достаточно натереть его картофелем.

Похожие материалы

Создание сайтов от Space Site
Создание сайтов от Space Site и основные преимущества, которые получает заказчик при сотрудничестве
Создание сайтов - сейчас эта задача стала неотъемлемой для развития любого бизнеса. …
Чтобы ваш сайт регулярно приносил хороший доход, то стоит узнать несколько весомых причин, почему вам нужна раскрутка сайта в Киеве
Чтобы ваш сайт регулярно приносил хороший доход, то стоит узнать несколько весомых причин, почему вам
Многие бизнесмены и предприниматели хотят получить постоянный доход от своего дела. Залогом регулярной прибыли, безусловно, являются клиенты, которые способны осуществлять …
Комод в современном интерьере
Комод в современном интерьере
Современный ассортимент мебели настолько велик, что сделать правильный выбор порой не так уж и просто. Эксперты утверждают, что правильно подобранная …
Аренда техники для конференции
Аренда техники для конференции
Многие компании не могут позволить себе содержать свой собственный конференц-зал. …
Разновидности красок
Разновидности красок
Один или несколько раз в жизни нам приходиться сталкиваться с ремонтом в доме. …
Создание сайтов
6 причин использовать Создание сайтов от Space Site в качестве надежной рекламной поддержки
При организации мероприятий по развитию и процветанию деятельности каждый представитель бизнеса использует самые современные методы и способы. …
FB

Советы дня

mouse1

Как избавиться от мышей в доме

Если человек не держит декоративных мышей, то эти грызуны в домах и квартирах являются крайне не желательными гостями. Мыши не только наносят значительный ущерб мебели, стенам, проводке, перекрытиям и т.д. но и еще являются распространителями крайне опасных…
remont2

План ремонта своими руками

Часто, будучи ограниченными в финансах, семьи решаются делать ремонт квартиры…
Приемы шведских дизайнеров

Как дизайнеры советуют оформлять скандинавский интерьер?

Люди сейчас часто просматривают дизайны интерьера онлайн и не могут определиться, как…

Стройка

Дом из бруса

Дома из сруба: зачем возводить?

Пока специалисты отмечают: в домах из бруса сомневаться не стоит – не дают усадки, ввиду большой площади соприкосновения брусков не возникает сложностей с процессом утепления, да и обходится утепление недорого, люди продолжают сомневаться. А смущает их…

Выбор силиконового шланга

Силикон – это удивительный полимер, который способен выдерживать колоссальные нагрузки,…
шум

Как уменьшить шум в квартире?

К сожалению, даже в собственной квартире мы не имеем возможности оградиться от некоторых…

Дизайн интерьера

13747230276a01287699c3f2970c0120a9664135970b-800wi

Бохо – интерьер в стиле богемной жизни

Интерьеры, выполненные в этом необычном стиле, подходят только людям, не терпящим в своем окружении серости, бесцветности, стандартов и правил. Если с завидным постоянством вы можете называть себя немного crazy, то, возможно, эксцентричный и эклектичный бохо…
Дизайн гостиной фото

Делаем гостиную просторнее: простые советы

Даже небольшая гостиная может выглядеть гостеприимно и комфортно. Главное –…
Дизайн кухни и гостиной

Объединение кухни с гостиной: да или нет?

Стандартный дизайн кухни настолько надоел людям, что они постоянно пытаются придумать…

Ремонт

kak ukladyivat napolnuyu plitku u sten i dverey

Укладываем напольную плитку: как упростить себе задачу

Ремонт – это хлопотный процесс и дорогостоящий. Вдвое больше заплатит тот, кто решит изрядно сэкономить. Поэтому, не нужно экономить на качестве материала и профессиональных мастерах. Но бывают моменты, когда сталкиваешься с мелкими ремонтными вопросами.…
ремонт

Как правильно рассчитать материал для ремонта?

Во время ремонта важно не только составить четкий план и следовать ему, но и знать, как…
Гостиная в бежевом цвете

Особенности использования бежевого цвета при оформлении гостиной

Психологи говорят: по оформлению гостиной в доме судят, насколько жители привязаны к…