Уход за кухонными ножами

noj2Пожалуй, самый важный кухонный инструмент на любой кухне, это нож. Если проявить фантазию, то даже сковородку можно чем-то заменить, но без ножа на кухне никуда. За ножами нужно следить, чтобы не получить травму и поддерживать их в нормальном состоянии.

Ножи всегда должны быть острыми и исправными, плохо наточенный нож значительно повышает риск получения травмы, а если поинтересоваться у травматологов, как часто люди получают травмы кухонными ножами, то ответ будет: «Очень часто», это одна из самых распространенных бытовых травм. В общем, самое главное, чтобы нож был острый и лезвие надежно было закреплено в рукояти.

Большинство людей затачивают ножи дома самостоятельно, процесс это вовсе не сложный, но есть определенные рекомендации, которые позволят дольше сохранить заводские качества заточки ножа. Перед тем, как наточить нож его рекомендуется поместить на несколько минут в солевой раствор, таким образом, заточка будет проходить проще. Так же не рекомендуется для заточки кухонных ножей выбирать точильный камень или брусок с крупным абразивом, крупные частицы лишь повредят лезвия, абразив должен быть мелким.

Чтобы не испортить лезвие важно не только правильно затачивать нож, но и правильно им пользоваться, резать ножом можно лишь на деревянной доске, никогда ничего не режьте на металле или керамических тарелках. Никогда не опускайте нож в кипяток, к примеру, чтобы проверить степень приготовления блюда, а после того, как нарезали лимон, сразу всполосните нож и протрите лезвие сухой тряпкой. Желательно ножи держать в специальной подставке для ножей, но если такой подставки нет, все равно храните ножи отдельно, при соприкосновении лезвия с металлическими ложками или вилками, оно быстро затупляется. Порой ножи начинают тускнеть, это говорит о низком качестве стали из которой сделано лезвие, чтобы вернуть лезвию былой блеск, достаточно натереть его картофелем.

Похожие материалы

Аренда техники для конференции
Аренда техники для конференции
Многие компании не могут позволить себе содержать свой собственный конференц-зал. …
Разновидности красок
Разновидности красок
Один или несколько раз в жизни нам приходиться сталкиваться с ремонтом в доме. …
Создание сайтов
6 причин использовать Создание сайтов от Space Site в качестве надежной рекламной поддержки
При организации мероприятий по развитию и процветанию деятельности каждый представитель бизнеса использует самые современные методы и способы. …
Помповое ружье ремингтон 870
Помповое ружье ремингтон 870
Американская компания Ремингтон предлагает своим клиентам огромный выбор оружия на любой вкус. …
Преимущества аренды авто с водителем
Преимущества аренды авто с водителем
На данный момент автомобиль не является роскошью. Сейчас машину может приобрести практически каждый желающий. Однако возникает вопрос, для чего она …
Локации профессионалов Caparol Center: качественно значит выгодно
Локации профессионалов Caparol Center: качественно значит выгодно
Полосатого слона со смешной кисточкой на хвосте хорошо знают все отделочники. Caparol прочно ассоциируется с качеством и долговечностью. …
FB

Советы дня

ss11

Как заменить разбитое окно

Иногда случается так, что стекло в окне, трескается, лопается или полностью разбивается, разумеется, его нужно заменить, особенно неприятной становится проблема в холодное время года, когда окно должно быть заменено максимально быстро. Конечно, всегда можно…
step2

Выбор степлера для мебели

Во многих домах и квартирах все еще присутствует старая мебель, в принципе если не…
okna1

Как правильно мыть окна

Мытье окон процедура необходимая, но порой совсем не безопасная, особенно безопасность…

Стройка

uyjkrfunuh

Виды перекрытий: плюсы и минусы

Отделение одного этажа от другого при постройке дома является одним из самых ответственных моментов в строительстве. Правильный выбор и исполнение перекрытия обеспечивает надежность и долгий срок службы всего дома. Этот вид работы следует доверить только…
5JPG

Защита фундамента – основа прочного дома

Основой крепкого дома всегда является фундамент, поэтому каждый этап его строительства…
Дом из бруса

Дома из сруба: зачем возводить?

Пока специалисты отмечают: в домах из бруса сомневаться не стоит – не дают усадки,…

Дизайн интерьера

Новогодний интерьер

Праздничное оформление дома

Украсить елку, подумать об освещении, заменить не праздничный текстиль – это малая часть вещей, которые нужно совершить до боя курантов. А что остается? Как придумать новогодний дизайн дома и как воплотить придуманное в жизнь?
старая мебель

Как использовать старую мебель в новом интерьере?

Очень часто бывает так, что после ремонта остается старая мебель, уже давно вышедшая из…
Маленькая кухня

Маленькая кухня - не приговор

Хозяйки уверены: кухни должно быть много! К сожалению, в сегодняшних реалиях большая…

Ремонт

Планировка квартиры

Правильная и неправильная планировка квартиры

С чего начать ремонт ? – об этом задумываются люди . В результате они приходят к неправильному выводу. А неправильная планировка, неэргономичная расстановка мебели, непродуманная система хранения – это препятствия на пути к уюту и комфорту. А их нужно…
laminat stenu otdelka ukladka zakrepit nastennyj 1

Ламинат для отделки стен: как и где использовать

Оказывается, придать помещению своеобразие и неповторимость можно, используя в качестве…
Кухонные фартуки

Сочетаем кухонный фартук и кухонную мебель!

Основную часть площади любой кухни занимает рабочая стенка. Как правило, она представляет…